告别油腻 3款清淡豆腐菜

告别油腻 3款清淡豆腐菜

97fec4058ab430ebaee347fb787de914

小白菜炖豆腐

材料:北豆腐、小白菜、西红柿、食盐、姜、蘑菇精。

做法:

1、烧油炒一下姜沫。

2、放入西红柿炒化。

3、放入切块的豆腐,翻炒片刻,加水煮10分钟。

4、小白菜切碎,放进去煮沸,加入少量盐和蘑菇粉调味即可。

客家酿豆腐

材料:豆腐4片,猪绞肉200g,蒜米末1汤匙,虾米1小把,鸡蛋1个,盐1小匙,鸡粉半小匙。

做法:

1、豆腐先抹上一点盐备用。

2、猪绞肉加入已剁碎的蒜米和虾米,鸡蛋、盐和鸡粉,搅拌均匀。(喜欢咸鱼的可以将虾米换成咸鱼,用新鲜虾肉也可以)

3、将每片豆腐切成四小块,用筷子往中间夹开。

4、将肉馅酿入豆腐中,肉馅多或少看个人口味。

5、热油锅,用中火炸至金黄色。

小诀窍:豆腐用筷子夹开,酿入的肉馅在炸的过程中不会脱落。用刀切开的开口太滑,肉馅不黏,容易脱落。

消脂番茄木耳豆腐汤

材料:番茄320克,木耳(干)13克,豆腐(南)100克, 姜3克,盐2克,胡椒粉2克。

做法:

1、番茄洗净,切件去核,木耳浸发后,洗净撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起洗一洗,嫩板豆腐切粒,放入开水中煮2分钟捞起。

2、下油一汤匙,爆香姜,下番茄兜炒,加入上汤4杯煮开,下木耳及嫩板豆腐煮10分钟,下调味煮开即成。

精彩评论 0

还可以输入100个字,评论长度3个中文字符以上
95919000:2017-11-18 03:13:42